食べて美味しくお腹に優しく
チアシードで腸内環境を円滑に
見た目は胡麻の様ですが、水を含むとゼリー状になる「チアシード」
海外の人気モデルさんが愛用している事もあり、ダイエットや便秘に有効なスーパーフード
として雑誌などでも取り上げられ、注目度上昇中の食材。
食物繊維のほか、必須脂肪酸のａ－リノレン酸が豊富で、生活習慣病の予防効果も期待されて
います。
一般的にはジュースやヨーグルトに混ぜてデザート感覚で食べたり、スムージーに入れて
朝食代わりに食べるのですが、私は麺つゆに混ぜてプルプルのドレッシングにして使うのが
お気に入り(^。^)サラダやお豆腐にトッピングします。プチプチした食感が楽しいですし、
液体のドレッシングやお醤油は掛け過ぎてしまって塩分過多になる事も・・・
ゼリー状のチアリードたれならその心配もなし。冷たいお料理と相性が良いので、
夏は大活躍してくれそうです。
ゼリーの食感が苦手な方は胡麻のようにそのまま掛けたり、クッキー生地に混ぜてチアシード
クッキーを焼いても良いかも！お腹の中でチアシードが膨らんで１枚で満足。
そのまま食べる時は水分を多めに摂りましょうね＾＾
